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식품 산업 폐수 처리 시스템

식품 폐수란 무엇입니까?

수산물 가공 공장, 도축장, 육가공공장, 구내식당, 레스토랑, 호텔 등과 같은 식품 가공 업체에서 식품 가공,  1차적으로 가공, 보관 등의 발생하는 액체 폐수입니다. 
식품 폐수 서분은 단백질, 지방질 및 무기염, 병원체, 세척 화학물질, 소독제와 같은 무기질 등이 매우 다양합니다.
음식물 폐수 유량은 각 시설의 규모와 공률에 따라 달라집니다. 하루에 수십에서 수백 입방미터의 범위를 가질 수 있습니다.
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식품 폐수의 유해 성분

  • 단백질, 탄수화물, 기름기와 같은 유기물은 고농도(약 1000 – 3000 mg/L BOD)를 가지며 물에 용해된 산소의 양을 감소시켜 비영양화 현상을 일으킵니다.
  • 식물 사체, 동물 사체, 폐기물 잔류물, 먼지와 같은 부유 고체가 높은 농도를 가져 파이프 막힘 및 침전 현상을 일으킵니다.
  • 살모넬라 박테리아, 시겔라, 설사를 일으키는 바이러스와 같은 병원체의 대량으로 가집니다.
  • 축산 및 가공 과정에서 항생제의 잔류물 있어 수생 생물에 유해할 수 있습니다.
  • 카드뮴, 납, 수은과 같은 중금속 농도가 허용 기준보다 초과하여 환경과 인간에게 독성이 있습니다.

식품 폐수 처리 기술

  • 기계적 처리: 필터 플레이트, 필터 멤브레인, 기름기 막을 사용하여 부유 물질을 제거합니다.
  • 화학적 처리: 병원체를 제거하기 위해 염소, 오존, 자외선에 의한 산화. pH를 조정하고 유기물, 중금속의 침전하여 응집합니다.
  • 생물학적 처리: 유산소, 혐기성 박테리아 균주를 사용하여 유기물을 분해합니다.
  • 슬러지 처리: 혐기성 분해, 건조, 연소, 비료로 퇴비화. ..폐기물 슬러지 처리를 위해.

식품 폐수 처리 시스템은 무엇이 포함합니까?

  • 저장 탱크 및 초기 폭가조: 임시 하수 유지, 유량 조절.
  • 기계적 휠터 시스템: 고체 제거하는 필터 플레이트 및 필터 막, 기름기 제거하는 멤브레인.
  • 폭기조 및 활성 슬러지 폭기조: pH, 유기물 농도와 같은 파라미터를 조정.
  • 혐기성 분해 탱크: 혐기성 박테리아에 의한 유기물의 생물학적 처리.
  • 침전조: 처리 과정에서 발생하는 슬러지 침전.
  • 소독 탱크: 박테리아를 죽이도록 염소나 자외선 사용.
  • 배기 가스 처리 시스템: 악취 제거하도록 흡착 및 연소 방법 등 사용
  • 최종 휠터 탱크: 환경으로 배출 전 철저히 처리.

식품 산업 폐수 nước thải thực phẩm food industry wastewater

식품 폐수 처리 시스템의 장단점

장점:
  • 식품 폐수의 오염물질에 대한 철저한 처리할 수 있습니다
  • 관개 및 냉각 목적으로 처리 후 물을 재사용할 수 있습니다. 
  • 바이오가스 및 슬러지로부터의 에너지 회수합니다.
  • 도시의 집중 폐수 처리 시스템의 용량을 넘어서는 것을 줄입니다.
단점:
  • 투자 및 운영 비용이 상당히 큽니다.
  • 높은 기술 및 운영 인력 필요합니다.
  • 잘 운영되지 않으면 환경오염의 잠재적 위험이 있습니다.
  • 시스템을 구축하려면 넓은 면적의 토지가 필요합니다.

일반적인 식품 폐수 처리 시설

  • VietUc, Nghe An 폐수 처리 공장: 용량 2000m3/일, 혐기성 생물학적 처리 기술.
  • Minh Phu, Hau Giang 수생 폐수 처리 공장 : 용량 3000m3/일, SBR 기술.
  • CP, Long An 육가공 폐수 처리 공장: 용량 5000m3/일, MBR 기술.
  • Sai Gon, Binh Duong 맥주 폐수 처리 공장: 용량 8000m3/일, 고산소 처리 기술.

식품 폐수 처리 시스템에 대한 일반적인 질문

  • 수생 가공 공장의 폐수에 적합한 처리 공정과 기술은 무엇입니까? 이 공정에는 기계적 휠터, 고산소/혐기성 생물학적 처리, 침전, 소독이 포함됩니다. 적합한 기술은 SBR, MBR입니다.
  • 환경 안전을 보장하기 위해 어떤 배출 표준이 포함합니까? QCVN 40:2011/BTNMT에 따른 pH, BOD, COD, TSS, NH4+, 대장균에 대한 표준 등입니다.
  • 시스템 운영 과정에서 필요한 장비와 도구가 무엇입니까? 송풍기, 펌프, 오존 가스, 자외선, 청소 화학 물질, 샘플 분석 장비 등이 중요합니다.
  • 악취 배출을 처리하기 위한 효과적이고 경제적인 조치는 무엇입니까? 활성탄 필터 사용, 오존 처리, 화학 물질 탈취 등의 방법을 사용합니다.

식품 폐수 처리 시스템에 대한 결론

일반적으로 식품 폐수 처리 시스템은 식품 생산으로 인한 환경 오염을 줄이기 위해 필수적입니다. 현대적인 처리 기술, 숙련된 운영 팀 및 적절한 투자는 시스템이 안정적이고 효과적으로 운영되도록 도울 것입니다. 식품 산업 폐수 처리 시스템의 광범위한 적용은 환경 보호와 지속 가능한 발전에 기여할 것입니다.

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